Hoe schakelbare koel- en vriesunits detailhandelaren kunnen helpen bij het beheren van seizoensgebonden vraag
Help uw klanten in de detailhandel zich aan te passen aan de wisselende seizoensgebonden vraag. Ontdek hoe omschakelbare koel-/vriesunits meer flexibiliteit bieden binnen dezelfde presentatieruimte.
24 september 2026
Uw detailhandelsklant heeft bij warm weer wellicht meer diepvriesruimte nodig voor ijs, meer koelcapaciteit voor hapjes voor kerstfeestjes en een andere productmix voor een promotieactie.
Als u voor elke piek of schommeling een aparte koelkast aanschaft, kan het zijn dat apparatuur onderbenut raakt zodra de vraag verandert. Met een omschakelbare koel-/diepvrieskast kan één en hetzelfde apparaat op verschillende momenten van het jaar zowel gekoelde als diepgevroren producten herbergen.
Als hun koeltechnische leverancier kunt u hen helpen beslissen of die flexibiliteit meer waarde oplevert dan weer een kast voor één enkel doel.
Met meer dan 40 jaar ervaring in de commerciële koelsector levert TEFCOLD omschakelbare units in diverse formaten en capaciteiten, ondersteund door service en reserveonderdelen. Hier leest u hoe deze units uw klanten kunnen helpen bij het opvangen van seizoensgebonden vraag – en waar u op moet letten voordat u er een aanbeveelt.
Wat is een omschakelbare koel-/vrieskast?
Een omschakelbare koel-/vrieskast kan binnen de opgegeven temperatuurbereiken zowel in de koel- als in de vriesmodus werken.
De winkelier maakt het apparaat leeg, past de instelling aan en laat het de nieuwe temperatuur bereiken voordat hij het opnieuw vult. Meer informatie over dit principe vindt u in onze inleiding tot het EIB-assortiment koel-/vrieskasten.
Omschakelbare koeling is vooral handig wanneer de vraag van uw klanten naar gekoelde en diepgevroren producten op verschillende tijdstippen piekt.
Gebruik omschakelbare koelkasten voor seizoensgebonden productassortimenten
Op verschillende momenten in het jaar kan dezelfde omschakelbare koelkast het volgende bevatten:
- IJs en bevroren desserts tijdens warm weer
- Gekoelde dranken, salades en maaltijdpakketten
- Bevroren kalkoenen, desserts en feesthapjes voor Kerstmis
- Gekoeld vlees, zuivel en kant-en-klaarmaaltijden
- Producten in beperkte oplage en promotieassortimenten
- Dagelijkse gekoelde of bevroren voorraad tussen campagnes door
Hierdoor kan de winkelier meer ruimte toewijzen aan de categorie die dat op dat moment nodig heeft. Het kan hem ook helpen om een nieuw gekoeld of diepgevroren assortiment te testen voordat hij in speciale apparatuur investeert. Als de pieken van de winkelier elkaar echter overlappen, kan het zijn dat hij toch aparte koelkasten nodig heeft.
Reageer op promoties en veranderende vraag
Seizoensgebonden vraag volgt niet altijd de kalender. Warm weer (zoals onze recente hittegolven), een promotie van een leverancier of de lancering van een nieuw product kan de benodigde productmix veranderen.
Een impuls-koel-/vrieskast biedt uw klant de mogelijkheid om hierop in te spelen. De EIB-D1010-B1 kan bijvoorbeeld werken bij temperaturen tussen -18 °C en 5 °C, waardoor u de keuze heeft uit zowel vries- als koelopties, afhankelijk van de producten die u wilt verkopen.
Dankzij de glazen zijkanten, schuifdeksels en binnenverlichting kan de winkel de producten goed presenteren. De koelkast is bovendien voorzien van geremde zwenkwielen. De EIB-serie is verkrijgbaar in drie maten, zodat u de koelkast kunt afstemmen op de beschikbare ruimte en de verwachte voorraad van uw klant.
Winkeliers kunnen ook gebruikmaken van onze brandingdienst voor koelkasten om de koelkast onderdeel te maken van een productcampagne.
Vergroot de presentatiecapaciteit zonder extra vloeroppervlak in beslag te nemen
Omschakelbare units kunnen ook deel uitmaken van een grotere winkelindeling. De SFI omschakelbare supermarktkoeler/ -vriezer beschikt over een onderste presentatieruimte met glazen deksel. Met optionele multiplexkits kunnen winkeliers compatibele units combineren tot een eilandopstelling.
Winkeliers kunnen ook een compatibele, qua afmetingen bijpassende SFI-kast combineren met een MTF-vriezer/koeler met bovenste sectie. De MTF wordt boven de onderste kast geplaatst, waardoor extra presentatieruimte met schappen wordt gecreëerd zonder dat dit extra vloeroppervlak in beslag neemt. Aangezien elke kast omschakelbaar is, kan de winkelier de bovenste en onderste presentatieruimtes afstemmen op zijn productassortiment.
U dient de compatibiliteit van de kasten, de afmetingen, de toegangs- en installatievereisten te controleren. MTF-units moeten worden gemonteerd op een onderstel en gehesen, dus zorg ervoor dat uw klanten rekening houden met de levering en installatie.
Waar moet u op letten voordat u een koel-/vriescombinatie aanbeveelt?
Stel uw klant de volgende vragen:
- Wanneer bereiken de verkopen van gekoelde en diepgevroren producten hun piek?
- Overlappen die pieken elkaar?
- Welke producten gaan ze opslaan en welke temperaturen zijn daarvoor nodig?
- Hoeveel opslagcapaciteit en presentatieruimte hebben ze nodig?
- Voldoet de voorgestelde locatie aan de eisen van het model wat betreft omgevingstemperatuur en ventilatie?
- Waar komt de voorraad terecht tijdens een omschakeling?
Vervolgens moet u het temperatuurbereik, de klimaatklasse, het koelsysteem, de afmetingen, het energieverbruik en de installatie-eisen van de koelkast vergelijken. Onze selectiegids voor commerciële diepvriezers behandelt nog meer factoren die u met uw klanten kunt bespreken.
Plan de omschakeling tussen koel- en vriesmodus
Uw klant heeft tijdens elke omschakeling geschikte tijdelijke opslagruimte nodig. Hij moet de bestaande voorraad verwijderen, de koelkast reinigen en de instructies van de fabrikant volgen voordat hij de nieuwe modus selecteert.
Vervolgens moet hij de koelkast op de gewenste temperatuur laten stabiliseren voordat hij deze opnieuw vult. Zorg ervoor dat hij de omschakeling zo plant dat dit geen extra werk oplevert tijdens een drukke verkoopperiode.
Vind de juiste omschakelbare koelopstelling voor uw klant
Weet u niet zeker welk model geschikt is voor een project? Stuur ons team de gegevens over de gewenste temperaturen van de klant, de beschikbare ruimte en het verwachte voorraadvolume. Wij helpen u bij het vergelijken van omschakelbare supermarktmodellen, het vinden van compatibele combinaties en het plannen van de levering.